Contamos con soluciones e ingredientes naturales y libres de transformación genética para la industria de bebidas y lácteos como una excelente alternativa para el desarrollo de las formulaciones de nuestros clientes.
Bebidas en Polvo | Bebidas Líquidas | Lácteos | |
ÁCIDOS | |||
Ácido Cítrico Anhidro | Acidulante • Conservante • Resaltador de sabor • Regulador de pH • Sinergia con antioxidantes | ||
Ácido Málico | Acidulante • Conservante • Resaltador de sabor • Regulador de pH • Sinergia con antioxidantes | ||
CITRATOS | |||
Citrato de Sodio Dihidratado | Conservante • Antioxidante • Resaltador de sabor • Regulador de pH • Quelante de iones metálicos | Antioxidante • Resaltador de sabor • Regulador de pH • Quelante de iones metálicos | |
Citrato de Calcio Tetrahidratado | Fuente de calcio para fortificación y enriquecimiento • Anticompactante • Regulador de Ph • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Fuente de calcio para fortificación y enriquecimiento • Regulador de Ph • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | |
Citrato de Zinc Trihidratado | Fuente de Zinc para fortificación y enriquecimiento • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||
Citrato de Potasio Monohidratado | Estabilizante • Regulador de pH • Fuente de Sodio para fortificación y enriquecimiento • Quelante de iones metálicos | Estabilizante • Regulador de pH • Quelante de iones metálicos | |
Citrato de Magnesio Anhidro | Fuente de Magnesio para fortificación y enriquecimiento • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||
ACETATOS | |||
Acetato de Etilo | Agente de aroma y sabor • Perfil dulce, frutal, matices de uva y cereza | ||
Acetato de Isoamilo | Agente de aroma y sabor • Perfil dulce, frutal, banana y pera | ||
ALMIDONES | |||
Almidones modificados de Maíz/Papa/Tapioca | Espesante • Estabilizante | Espesante • Estabilizante • Emulsificante | Espesante • Estabilizante • Emulsificante • Sustituto de gelatina • Reemplazo de grasa |
EDULCORANTES | |||
Fructosa | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||
Stevia | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||
Sucralosa | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||
Alulosa | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||
Mezclas Edulcorantes | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||
FIBRAS | |||
Polidextrosa | Fuente de fibra soluble • Estabilizante • Agente de volumen • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||
Fibra soluble de Maíz | Fuente de fibra soluble • Estabilizante • Agente de volumen • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||
OTROS INGREDIENTES | |||
Sulfato de Calcio | Endurecimiento del agua para fabricación de cervezas y vinos • Potencializador de sabor • Conservante • Clarificación de cervezas y vinos |