Desarrollamos ingredientes naturales ampliamente utilizados en la industria de alimentos procesados, ofreciendo soluciones de valor a nuestros clientes para aportar al desarrollo de productos novedosos, eficientes y de excelente calidad.
| Salsas y Aderezos | Confitería | Panadería | Heladería | Frutas y Vegetales procesados | Sabores y Fragancias | Snacks | Grasas y Aceites | Premezclas | |
| ÁCIDOS | |||||||||
| Ácido Cítrico Anhidro | Acidulante • Conservante • Resaltador de sabor • Regulador de pH • Sinergia con antioxidantes | Evita la oxidación | Acidulante • Conservante • Resaltador de sabor • Regulador de pH • Sinergia con antioxidantes | ||||||
| Ácido Málico | Acidulante • Conservante • Resaltador de sabor • Regulador de pH • Sinergia con antioxidantes | Acidulante • Conservante • Resaltador de sabor • Regulador de pH • Sinergia con antioxidantes | |||||||
| Ácido Acético Natural | Conservante • Saborizante • Regulador de pH | Conservante • Saborizante • Regulador de pH | |||||||
| Vinagre Natural | Conservante • Saborizante • Regulador de pH | Conservante • Saborizante • Regulador de pH | |||||||
| CITRATOS | |||||||||
| Citrato de Sodio Dihidratado | Conservante • Antioxidante • Resaltador de sabor • Regulador de pH • Quelante de iones metálicos | Conservante • Antioxidante • Resaltador de sabor • Regulador de pH • Quelante de iones metálicos | Conservante • Antioxidante • Resaltador de sabor • Regulador de pH • Quelante de iones metálicos | ||||||
| Citrato de Calcio Tetrahidratado | Fuente de Calcio para fortificación y enriquecimiento • Anticompactante • Regulador de pH • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Fuente de Calcio para fortificación y enriquecimiento • Regulador de pH • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Fuente de Calcio para fortificación y enriquecimiento • Anticompactante • Regulador de pH • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Fuente de Calcio para fortificación y enriquecimiento • Fijación de pectina • Regulador de pH • Mejora la consistencia en preparados de fruta • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Estabilizante • Regulador de pH • Quelante de iones metálicos | Fuente de Calcio para fortificación y enriquecimiento • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Fuente de Calcio para fortificación y enriquecimiento • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||
| Citrato de Zinc Trihidratado | Fuente de Zinc para fortificación y enriquecimiento • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Fuente de Zinc para fortificación y enriquecimiento • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Fuente de Zinc para fortificación y enriquecimiento | ||||||
| Citrato de Potasio Monohidratado | Estabilizante • Regulador de pH • Quelante de iones metálicos | Estabilizante • Regulador de pH • Quelante de iones metálicos | |||||||
| Citrato de Magnesio Anhidro | Fuente de Magnesio para fortificación y enriquecimiento • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Fuente de Magnesio para fortificación y enriquecimiento • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | |||||||
| ACETATOS | |||||||||
| Acetato de Etilo | Agente de aroma y sabor • Perfil dulce, frutal, matices de uva y cereza | ||||||||
| ALMIDONES | |||||||||
| Almidones modificados de Maíz/Papa/Tapioca | Sustituto de grasa • Reemplazo de huevo • Espesante • Estabilizante • Emulsificante | Sustituto de pectina • Reemplazo de gelatina • Gelificante • Espesante • Agente de moldeo • Estabilizante | Mejorador de miga • Retenedor de humedad • Mejorador de textura • Aumento de vida útil | Mejorador de cremosidad • Sustituto de grasa • Texturizante • Estabilizante | Estabilidad a ciclos de congelado descongelado • Estabilizante • Texturizante • Aumento de vida útil | Agente encapsulante | Mejorador de textura (crocancia) • Retención de humedad • Aumento de vida útil | Espesante • Texturizante • Emulsificante | |
| EDULCORANTES | |||||||||
| Fructosa | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||||||
| Stevia | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||||||
| Sucralosa | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||||||
| Alulosa | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||||||
| Mezclas Edulcorantes | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Sustitución parcial o total de azúcar • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||||||
| FIBRAS | |||||||||
| Polidextrosa | Fuente de fibra soluble • Estabilizante • Agente de volumen • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Fuente de fibra soluble • Estabilizante • Agente de volumen • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Fuente de fibra soluble • Estabilizante • Agente de volumen • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||||||
| Fibra soluble de Maíz | Fuente de fibra soluble • Estabilizante • Agente de volumen • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Fuente de fibra soluble • Estabilizante • Agente de volumen • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | Fuente de fibra soluble • Estabilizante • Agente de volumen • Permite el uso de declaraciones nutricionales y beneficios a la salud | ||||||
| OTROS INGREDIENTES | |||||||||
| Sulfato de Calcio | Mejorador de harina • Endurecedor | ||||||||
