Almidones de Cocción

Los almidones modificados ofrecen diferentes alternativas de aplicación en alimentos y bebidas.

Los almidones modificados ofrecen diferentes alternativas de aplicación en alimentos y bebidas, de acuerdo a sus modificaciones químicas, lo que los hace ideales para reducir la gelificación, obtener la textura y viscosidad deseada y aumentar la estabilidad y retención de agua. En comparación con los almidones no modificados, ofrecen características superiores de cremosidad, palatabilidad, estabilidad a ciclos de congelamiento y descongelamiento, tratamientos térmicos, fuerzas de corte y bajos pH.

Producto de Tate & Lyle distribuido exclusivamente para Colombia

Nombres y Apellidos

Correo electrónico:

Teléfono:

Ciudad:

Asunto:

Mensaje: