Del Campo

obtenido de la mezcla de almidones modificados con Maltodextrina y goma.

Mezcla en polvo para preparar aderezo de mayonesa

Producto en polvo obtenido de la mezcla de almidones modificados con Maltodextrina y goma para preparar aderezo de mayonesa.

Ingredientes: Almidones modificados de maíz, maltodextrina y goma.

Aplicación:  Mezcla de ingredientes desarrollada para la producción de salsas y aderezos para proceso en frío; es una óptima combinación de estabilizantes para obtener un aderezo tipo mayonesa baja en calorías con un excelente brillo, textura y estabilidad, aprovechando los beneficios de los almidones modificados para el reemplazo de aceite en este tipo de emulsiones.

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